La carte de saison
Formules déjeuner
Du lundi au vendredi
Plat du jour 15 €
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 19 €
Entrée – Plat – Dessert 23 €
Le samedi
Plat du jour 19 €
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 23 €
Entrée – Plat – Dessert 27 €
Formule enfant
Plat et Dessert
15 €
Pour se mettre en appétit – de 10 à 15 €
- Salade tiède de betterave, potimarron, faisselle de chèvre, moutarde
- Boudin noir maison, œuf parfait, crème de pommes de terre au parmigiano
- Ceviche de poisson sauvage, carottes, fruit de la passion
- Crème brûlée de foie gras du Sud-Ouest, compote de poire
- Saint Jacques, Granny Smith, émulsion corail
Plats du moment – de 19 à 27 €
- Risotto aux girolles et oignons de Roscoff, parmigiano regiano
- Côte de cochon fermier, betteraves, cacao
- Poisson de la Criée, endives, potimarron, pamplemousse
- Carré de veau, mousseline de pomme de terre, salsifis frit, sauce béarnaise
- Pigeon de Mesquer, topinambour, persil racine, radis
Douceurs & gourmandises – de 10 à 16 €
- Crémeux au yaourt grec, poire pochée, citronnelle, cardamome
- Crème caramel, sirop d’érable, crème fraîche
- Gelée au Jasmin, agrumes, meringue, crème Gwell
- Mousse au chocolat, banane, dulce de leche, noix
- Petite ou Grande assiette de fromages