La carte de saison


Formules déjeuner

Du lundi au vendredi

Plat du jour 15
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 19
Entrée – Plat – Dessert 23

Le samedi

Plat du jour 18 
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 21 
Entrée – Plat – Dessert 25 

Formule enfant

Plat et Dessert
15 €


Pour se mettre en appétit – de 10 à 14 €

  • Oeuf parfait, émulsion de pommes de terre et huile d’olive, pleurotes et croûtons
  • Escabèche de moules, chou-fleur, daïkon, pickles et coriandre
  • Salade tiède d’endives, crème d’oignon, pommes et bleu d’auvergne
  • Ailes de pintade croustillantes de la ferme d’Alice, sauce moutarde et sirop d’érable
  • Saint Jacques pochées, Granny smith, choux noir de Toscane, chips de boudin noir


 Plats du moment – de 19 à 29 €

  • Chou-fleur rôti au tandoori, tahiné, vinaigre balsamique blanc, amandes et poire
  • Rumsteak maturé, crème de topinambour, salsifi et oignons doux des Cévennes
  • Poisson de la Criée, purée de potimarron, cime di rapa et beurre blanc au pamplemousse
  • Pigeonneau de Mesquer, crème de maïs, carottes fanes et aji amarillo
  • Dos de sanglier, patate douce, betteraves et fèves de cacao  


Douceurs & gourmandises – de 10 à 16 €

  • Ganache de chocolat blanc Valrhona, meringue, fruits rouges et melon, glace noix de coco
  • Panna cotta d’amandes, coing, sorbet à la pomme
  • Mousse glacée de dulce de lecce, cacahuètes, chocolat Valhrona guanaja 70 %  
  • Meringue aux pralines, crème de chataîgne, poire pochée, glace fior dilatte
  • Petite ou Grande assiette de fromages

Tous nos plats sont « faits maison » avec des produits frais.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.