La carte de saison


Formules déjeuner

Du lundi au vendredi

Plat du jour 15
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 19
Entrée – Plat – Dessert 23

Le samedi

Plat du jour 19 
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 23 
Entrée – Plat – Dessert 27 

Formule enfant

Plat et Dessert
15 €


Pour se mettre en appétit – de 10 à 15 €

  • Salade de tomates anciennes, burratina, basilic
  • Tartare de veau basque, chips de maïs, crème d’aubergine, groseilles
  • Boudin noir maison, betterave, courge, bûche de chèvre
  • Thon blanc mariné, mûres, émulsion d’amande        
  • Crème brûlée de foie gras du Sud-Ouest, chutney de mara des bois


 Plats du moment – de 19 à 27 €

  • Tagliatelles maison, tomates, épinards, olives, parmesan
  • Quasi de veau basque, mousseline de pomme de terre, salade sucrine grillée
  • Poisson de la Criée, crème d’aubergine, artichauts, beurre blanc
  • Magret de canard du Sud-Ouest, petit épeautre, carottes, abricots
  • Carré d’agneau rôti, haricots verts, maïs, concombre, cumin            


Douceurs & gourmandises – de 10 à 16 €

  • Abricot poché, crémeux au yaourt grec, glace au miel et romarin, noix
  • Crème caramel, prunes, cacao, crème fraîche                           
  • Tarte aux fruits rouges, glace aux amandes
  • Moelleux chocolat Valrhona, crème tonka, crémeux chocolat, sorbet mûre 
  • Petite ou Grande assiette de fromages

Tous nos plats sont « faits maison » avec des produits frais.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.