La carte de saison


Formules déjeuner

Du lundi au vendredi

Plat du jour 15
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 19
Entrée – Plat – Dessert 23

Le samedi

Plat du jour 18 
Entrée – Plat ou Plat – Dessert 21 
Entrée – Plat – Dessert 25 

Formule enfant

Plat et Dessert
15 €


Pour se mettre en appétit – de 10 à 14 €

  • Salade de tomates, pastèque et poivrons rôtis, ricotta salata, basilic et vinaigre balsamique
  • Haricots verts, lardo di colonnata, soupe de noix de coco, harissa et cacahuète
  • Sardines en filet, sauce framboise, bouillon d’ail noir et croûtons
  • Tartare de veau fumé, chips de maïs, groseille et crème d’aubergines
  • Gravlax de truite de Banka au chimichurri, carpaccio de concombre, crème entière


 Plats du moment – de 19 à 29 €

  • Tagliatelle faites maison, sauce de tomates rôties, basilic et parmigiano
  • Jambonneau de cochon Capelin du Cantal glacé au miel, sauce romesco, échalotes, courgettes et artichauts
  • Poisson du jour, retour de la Criée, épinards frais, pomme de terre vapeur et crème de Bacalhau
  • Pigeonneau croustillant et grillé, sauce barbecue de prune, purée de navets primeurs
  • Carré de veau basque, purée de pomme de terre rôtie, granola salé 


Douceurs & gourmandises – de 10 à 16 €

  • Ganache de chocolat blanc Valrhona, meringue, fruits rouges et melon, glace noix de coco
  • Pannacotta au Yaourt, curd de citron, sorbet à la myrtille, riz croustillant
  • Mousse glacée de dulce de lecce, cacahuètes, chocolat Valhrona guanaja 70 %  
  • Dacquoise aux amandes, prunes, glace au thé jasmin, nage de pastèque
  • Petite ou Grande assiette de fromages

Tous nos plats sont « faits maison » avec des produits frais.
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.