Plus les fruits et les légumes sont frais, meilleurs ils sont dans l’assiette : croquants, onctueux, colorés, bourrés de vitamines ! C’est pour cela que nous achetons au maximum des fruits et légumes de saison, cultivés en France, et si possible bio. Nous avons notamment comme partenaire la société Alternoo (www.alternoo.fr), et le très dynamique Benjamin de Coster, qui a mis en place une filière en Normandie pour travailler avec une quinzaine de maraîchers bio. Deux fois par semaine, Benjamin fait le tour des potagers et nous livre en direct  des légumes hyper frais, délicieux, cueillis la veille, et c’est un vrai plaisir pour nous de les proposer à nos clients.